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日本橋用語集
食・名物
収録67語
親子丼や人形焼など、日本橋で生まれ受け継がれてきた食と名物。発祥の物語とともに紹介します。
あ
か
さ
た
な
は
ま
や
あ
(15)
味付け海苔
あじつけのり
あひ鴨すきやき
あいがもすきやき
甘酒
あまざけ
アメリカンショートケーキ
板倉屋のビンズ煎餅
いたくらやのびんずせんべい
いなりずし
魚久のぎんだら京粕漬
うおきゅうのぎんだらきょうかすづけ
宇田川の特製お土産カツサンド
うだがわのとくせいおみやげかつさんど
榮太樓飴
えいたろうあめ
江戸前穴子
えどまえあなご
江戸前てんぷら
えどまえてんぷら
江戸前海苔
えどまえのり
オムライス
親子丼
おやこどん
折詰弁当
おりづめべんとう
か
(10)
京粕漬
きょうかすづけ
切羊羹
きりようかん
玉英堂の玉饅
ぎょくえいどうのぎょくまん
玉露
ぎょくろ
久寿もち
くずもち
果物食堂
くだものしょくどう
小梅茶荘の小梅
こうめちゃそうのこうめ
壽堂の氷ようかん
ことぶきどうのこおりようかん
壽堂の黄金芋
ことぶきどうのこがねいも
極上ほうじ茶
ごくじょうほうじちゃ
さ
(9)
重盛永信堂のビンズ煎餅
しげもりえいしんどうのびんずせんべい
志乃多寿司の黄菊
しのだずしのきぎく
軍鶏鍋
しゃもなべ
小洞天のシュウマイ
しょうどうてんのしゅうまい
招福赤飯
しょうふくせきはん
すき焼き
すきやき
清寿軒のどら焼き
せいじゅけんのどらやき
草加屋の手焼き煎餅
そうかやのてやきせんべい
外二蕎麦
そとにそば
た
(5)
鯛焼
たいやき
佃煮
つくだに
天ざる
てんざる
鳥忠の玉子焼
とりただのたまごやき
トロ握り
とろにぎり
な
(5)
名代金鍔
なだいきんつば
日本橋貝新のあさりしぐれ煮
にほんばしかいしんのあさりしぐれに
日本ばし やぶ久のカレー南蛮
にほんばしやぶきゅうのかれーなんばん
人形焼
にんぎょうやき
ねぎま鍋
ねぎまなべ
は
(15)
箱めし
はこめし
浜町漬
はまちょうづけ
浜乃院の浜町焼
はまのいんのはまちょうやき
はんぺん
はんぺん
風鈴(ぷりん)
ふうりんぷりん
双葉のジャンボがんも
ふたばのじゃんぼがんも
双葉の竹豆腐
ふたばのたけどうふ
フルーツポンチ
文明堂の東京カステーラ
ぶんめいどうのとうきょうかすてーら
文明堂の焼立て三笠パンケーキ
ぶんめいどうのやきたてみかさぱんけーき
風鈴あんみつ
ぷりんあんみつ
べったら漬
べったらづけ
芳味亭のビーフスチュー
ほうみていのびーふすちゅー
芳味亭の洋食弁当
ほうみていのようしょくべんとう
本枯鰹節
ほんかれぶし
ま
(5)
松風
まつかぜ
まつむらのサンドウィッチ
三原堂のうさぎ饅頭
みはらどうのうさぎまんじゅう
三原堂本店の塩せんべい
みはらどうほんてんのしおせんべい
深山吹よせ
みやまふきよせ
や
(3)
八木長本店のまぐろけずりぶし
やぎちょうほんてんのまぐろけずりぶし
八木長本店の羅臼昆布
やぎちょうほんてんのらうすこんぶ
山本海苔店のおつまみ海苔
やまもとのりてんのおつまみのり